Apparecchiare la tavola è un’arte che riflette cura e ospitalità verso i propri ospiti.
Che si tratti di una cena informale tra amici o di un’occasione formale, una mise en place ben curata può fare la differenza.
Di seguito troverai una guida completa per creare la disposizione perfetta in ogni situazione.
Impostazione Base
Per una tavola apparecchiata in modo semplice, bastano pochi elementi essenziali. Inizia con un tovagliato pulito, che può essere una tovaglia o delle tovagliette per ogni posto.
Posiziona il piatto al centro del posto assegnato, con le posate disposte ai lati: forchetta a sinistra e coltello a destra.
Completa con il bicchiere d’acqua in alto a destra del piatto.
Impostazione Informale
Quando desideri creare un’atmosfera più rilassata, ma comunque curata, puoi aggiungere alcuni elementi all’impostazione base.
Utilizza un runner centrale e piega i tovaglioli in modo creativo per dare un tocco personale.
Aggiungi anche un bicchiere per il vino, posizionandolo accanto a quello dell’acqua.
Per un tocco finale, inserisci un centrotavola semplice come una ciotola di frutta o un vaso di fiori freschi.
Impostazione Formale
Per occasioni speciali, una mise en place formale esige maggior attenzione ai dettagli. Utilizza una tovaglia di qualità, preferibilmente bianca o di un colore neutro.
I piatti dovrebbero essere in porcellana coordinata. Le posate vanno disposte in ordine d’uso dall’esterno verso l’interno: forchetta dell’antipasto a sinistra e coltello dell’antipasto a destra, seguiti dalle posate per le portate principali.
I bicchieri devono includere quelli per l’acqua, il vino bianco e il vino rosso, disposti in diagonale in alto a destra del piatto.
Dettagli aggiuntivi per una tavola formale
Alla sinistra del piatto, posiziona un piattino per il pane con un piccolo coltello da burro. Non dimenticare le posate da dessert, che possono essere posizionate orizzontalmente sopra il piatto principale.
I tovaglioli possono essere piegati in modo elegante e posti al centro del piatto o accanto alle posate.
Un centrotavola raffinato, come un candelabro o un vaso di fiori, completerà l’allestimento.
